Samsun ‘Butik Çikolata’ üretiminden 1 Milyar Lira kazanabilir

Samsun’da düzenlenen ‘Butik Çikolata Sektörü’ konferansında konuşan Samsun Büyükşehir Belediyesi Kalkınma Dairesi Başkanı Eyüp Elmas, “Butik çikolata sektörü Samsun’un uyuyan devi” dedi.

Samsun Büyükşehir Belediyesi Kırsal Kalkınma Daire Başkanlığı tarafından Atakum Sanat Merkezi’nde ‘Butik Çikolata Sektörü’ isimli konferans düzenlendi. Konferansa, çikolata sektörünün duayen isimlerinden Hüseyin Kaptan Kın, konuşmacı olarak katıldı.

“ÇOK YÖNLÜ ÇALIŞIYORUZ”

Konferansın açılış konuşmasını yapan Samsun Büyükşehir Belediyesi Kalkınma Dairesi Başkanı Eyüp Elmas, “Kalkınma Dairesi olarak şehirdeki değişik kurumlarımızla beraber şehrin kalkınmasına yönelik bir çok çalışmayı tek koldan organize etmek üzere mücadele ediyoruz. Şahıslara,kişilere, kurumlara göre değişmeyecek 100 yıl sonra ilçemizi nasıl görüyoruzun cevabını bulacağımız ilçe kalkınma planlarımızı hazırlıyoruz. Çalıştığımız konulardan bir tanesi Butik Çikolata İmalatı. Biz çikolatayı çok yönlü çalışıyoruz. Karadeniz sahilini yılda yaklaşık 100 milyon insan kullanıyor. Ana yol güzergâhlarında oluşturacağımız butik işletmelerde, gelip geçen bu insanların 10 milyonunu durdurduğumuzu ve her birine 1 kilogram çikolata sattığımızı düşünürsek bu 1 milyar TL yapar. Hesap ortada. Butik çikolatanın Samsun için uyuyan dev olduğunu düşünüyorum. Bizim buna benzer çalıştığımız 20 sektör var” dedi.

BUTİK ÇİKOLATA ŞEHRİ SAMSUN

Programda çikolatayı anlatan ve çikolatanın insanları mutlu ettiğini dile getiren çikolata duayeni Hüseyin Kaptan Kın ise, “Samsun denince 19 Mayıs’ı akla gelir. 19 Mayıs denince akla Samsun gelir. Burada bulunduğum iki gün içinde gönlüm çok arzu etti ki; Samsun deyince Belçika gibi çikolatacılık da akla gelse. Samsun’un çikolata standartları koruyarak butik çikolata şehri olarak anılmasının çok mümkün olduğunu görüyorum. Dünyada 70 ülkede çikolata işiyle uğraşan insanlarla görüştüm. Türkiye çok şeyi başarabilecek ülkelerden bir tanesi” ifadelerini kullandı.  Çikolata Duayeni Hüseyin Kaptan Kın daha sonra çikolatanın tüm yapılış aşamalarını anlatarak konuşmasını bitirdi. Konferansa; Samsun Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Sefer Arlı, Kültür ve Sosyal İşler Daire Başkanı Necmi Çamaş ile sektör temsilcileri katıldı