Florya Et Cağaloğlu şubesine görkemli açılış

Samsunlu Yalçın ailesinin temellerini 1970’li yıllarda attığı Florya Entegre Et Sanayi’nin 5. Şubesi düzenlenen törenle hizmete açıldı.

Samsun’un yerli markası ve kendi ürettiği büyükbaş ve küçükbaş hayvanları birinci sınıf et kombinesinde kesip vatandaşlara sunan Florya Entegre Et Sanayi, Cağaloğlu şubesi hizmete girdi. Florya Et Entegre Cağaloğlu şubesinin açılışını İlkadım Belediye başkanı Necattin Demirtaş, İl Orman ve Tarım Müdürü İbrahim Sağlam, Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) Samsun İl Koordinatörü Bülent Turan, Samsun Kasaplar Odası Başkanı Ömür Şen tarafından gerçekleştirdi.

ÜRETİCİDEN TÜKETİCİYE

Samsun’da 1970 yılından bu yana et ve hayvancılık sektöründe “Gerçek üreticiden tüketiciye” sloganıyla yola çıkan kentin yerli markası Florya Entegre Et Sanayi, 5.şubesiyle Atakum İlçesi Mimar Sinan Mahallesinde faaliyete geçirdi.

Florya Entegre Et Sanayi Genel Müdürü Onur Yalçın, dedelerinin başlattığı, babalarının devam ettirip ve devrettiği bayrağı taşımanın gururunu yaşadıklarını belirterek, “Cağaloğlu bizim beşinci şubemiz oldu. Samsun’un tek entegresine sahip olan bir firmayız. Vatandaşlara en güzel şekilde kırmızı eti ulaştırmaya çalışıyoruz. Güzel bir alışkanlığımız var. O da; müşterilerimizi memnun etmek. Hedeflerimiz üretim hatlarımızı, lojistiğimizi daha üst seviyelere çıkartmaktır. Çalışmalarımız sürüyor. “Gerçek üreticiden tüketiciye” olan sloganımızın karşılığını vermeye çalışıyoruz. Gecemizi gündüzümüze katarak, kırmızı eti en güzel şekilde ve en uygun koşulda vatandaşlarımız için hazırlamaya çalışıyoruz” diye konuştu.

Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED), Karadeniz Aşçılar ve Turizm Birliği’nden Şef Hacı Kurt Sancı ve Behçet Yiğit Florya Entegre Et Sanayi’nin her zaman yanında olduklarını ve kardeş kuruluş olarak gördüklerini söyledi. 

FLORYA ET ENTEGRE ET SANAYİ

Florya Et Entegre’nin hikayesi 1970’li yılların sonlarına dayanıyor. Kuşaklardır süre gelen kasaplık zanaatını ilmek ilmek işleyerek büyüten Florya Et Entegre; günümüzde 5 farklı kasap şubesine, 2 farklı üretim tesisi ve mezbaha, 400 kişi kapasiteli mangal evi ile Samsunlulara hizmet sunuyor.

Florya’nın serüveni 1980’li yıllarda Samsun’da Saathane ve 56’lar muhitlerinde açılan iki farklı kasap dükkanları ile başlıyor. Büyükbaş ve küçükbaş hayvanlardan elde edilen kırmızı et ürünleri ve beyaz et ürünlerine ek olarak, besicilik sürecinde elde edilen sütten üretilen süt ürünlerini müşterileriyle buluşturmaya başladı.

70’li yılların son kesiminde gelişmesi kısıtlı olan et sektöründe, kırsal bölgelerde beslenen sığırlar ve koyunlar, kesim ve muhafaza açılarından uygun ve hijyen olmayan ortamlarda kesilerek tüketimi gerçekleştiriliyordu. Ağırlıklı olarak devlet kombinaları tarafından gerçekleştirilen kesim işlemlerinde özel sektörün sahip olduğu pay oldukça kısıtlıydı. Aynı zamanda et için hijyen, sanitasyon ve entegrasyon işlemleri de oldukça ilkel düzeydeydi. Samsun ve çevre bölgelerde kaliteli hizmet sunmayı ilkesi edinmiş olan Florya, besiciliğe et sektörünün ilk aşamalarında da adım atmış, sektöre katkı sunmaya başladı.

Saathane ve 56’lar şubelerinden sonra Denizevleri ve İncesu şubelerini de faaliyete geçtiği dönemde, Florya Entegre Et Tesislerini de hayata geçirerek; ürünlerin besicilik dönemlerinden, kesim, muhafaza ve satış aşamalarına kadar tüm süreçlerini bir iç operasyon çözümüne kavuşturmuş oldu.

Günümüzde; 200’den fazla yerel kasaba hijyenik koşullarda, soğuk hava zinciri eşliğinde kırmızı et tedariği sunuyor.

Samsun’da İlkadım ve Atakum ilçelerimizde yer alan 5 farklı kasap şubesi ve Atakum ilçesinde İncesu mevkiinde yer alan 400 kişi kapasiteli Florya Mangal Evi eşliğinde sağlıklı, ekonomik, kolay ulaşılabilir hizmet sunmanın mutluluğunu yaşıyor.