Kaya Çiftliğinden mutfağın şeflerine künefe peyniri

Kaya Çiftliği uzmanları, künefe peynirinin dil peynirine yakın bir kıvamda ama dil peynirinden daha tuzsuz olması gerektiğini söylüyorlar. Künefe peynirinde olması gereken bir özellik de çabuk yanmaması, çok uzamaması ama hemen de kopmaması…

Kahvaltı sofraları ve diyetler için de uygun

Tüketicilerin peynirli diğer tatlıların yapımında da kullanabileceği Kaya Çiftliği Künefe Peyniri, kahvaltılar ve az tuzlu olması özelliğiyle diyetler için de uygun. Kaya Çiftliği Künefe Peyniri, 300 gramlık ambalajıyla raflarda yerini aldı, talepler doğrultusunda ise farklı gramajlar ile de tüketiciyle buluşacak.

FIRINDA KÜNEFE TARİFİ

Künefeyi özel künefe pişirme tepsilerinde yapabileceğiniz gibi teflon tavalarda veya fırında da yapabilirsiniz.
Malzemeler:

350 gr tel kadayıf
200 gr Kaya Çiftliği Yayık Tereyağı
1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
300 gr Kaya Çiftliği Künefe Peyniri
Şerbeti için
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
2 damla limon suyu

HAZIRLANIŞI:

1- Şerbeti hazırlamak için, su ve toz şekeri kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu da ekleyerek ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Oda sıcaklığında yumuşatılmış Kaya Çiftliği Yayık Tereyağı’nı tavada eriterek üzüm pekmeziyle karıştırıp tepsiye dökün. Kadayıfları eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Kadayıfın yarısını tepsiye yerleştirin ve elinizle iyice bastırarak sıkışmasını sağlayın. Üzerine Kaya Çiftliği Künefe Peyniri’ni yayın. Kalan kadayıfı üzerine yayın ve elinizle bastırın.

3. 220 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak kadayıfın üzerine soğuk şerbeti dökün. Afiyet olsun.