Samsun Ses haber

Canan Karatay: Balığı Unlayıp Kızartmak Kanserojendir

Canan Karatay: Balığı Unlayıp Kızartmak Kanserojendir
56 views
03 Ekim 2019 - 18:08

Tencerede pişirilen yemeğin daha faydalı olduğunu belirten Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, balığı unlayıp kızartmanın da kanserojen etkisi olduğunu söyledi.

Canan Karatay: Balığı Unlayıp Kızartmak Kanserojendir

Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, tencerede pişirilen yemeğin daha faydalı olduğunu belirterek, “Türk mutfağının tencere yemeği önemlidir. Amerika’da, İngiltere’de tencere yemeği bilmezler. Kuru fasulyemizi, barbunyamızı, zeytinyağlı yiyeceklerimizi bilmezler” dedi.

Karatay, Balıkesir’in Edremit ilçesinde Yılmaz Akpınar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi tarafından Şükrü Tunar Kültür Merkezi’nde düzenlenen konferansta, batılı ülkelerinkine göre Türk mutfağının daha sağlıklı olduğunu söyledi.

“BALIĞI UNLAYIP KIZARTMAK KANSEROJENDİR”

Türkiye’de genelikle sıcak yemeklerin tencerede hazırlandığını, burada sebzelerin kendi suyu ve buharında piştiğini anlatan Karatay, şöyle konuştu:

“Balık sağlıklı ama unlayıp kızartırsak kanserojendir. Ayrıca unu kızartırsak, şnitzel yaparsak kırmızı et de kanserojendir. Türk mutfağının tencere yemeği önemlidir. Amerika’da, İngiltere’de tencere yemeği bilmezler. Kuru fasulyemizi, barbunyamızı, zeytinyağlı yiyeceklerimizi bilmezler. Mercimek bilmezler. Artık 3 yaşındaki çocuklarda karaciğer yağlanması görüyoruz. Bunu yapanlar da şekerlerdir, trigliseridlerdir, trans yağlardır.”

“İTHAL SEBZELERİN YÜZDE 90’I GDO’LU”

Karatay, Türkiye’de yetişmesine karşın ithal edilen sebzelerin yüzde 90’ının GDO’lu olduğunu, bu ürünlerin tüketilmemesi gerektiğini savundu.

“SARIMSAĞI ÇİN’DEN İTHAL EDİYORUZ GÜNAHTIR”

Yapılan anlaşmalarla Kanada’dan mercimek ve kuru fasulye ithal edildiğini dile getiren Karatay, şunları kaydetti:

“Kanada kuzey ülkesidir ve güneş yoktur. Kanada’da 12 sene yaşadım. Kanada’da mercimek yetişmez. Kanadalı mercimek yemeği, mercimek köftesi bilmez. Salatasını, çorbasını bilmez. Orada GDO’lu olarak yetiştiriyorlar. Ülkemiz bunu ithal ediyor. Bilinçlenmemiz lazım. Açık mercimek alacaksınız. Köylüden mercimek alacaksınız. Bugün Türkiye’ye Çin’den sarımsak ithal ediliyor. Ayıptır, günahtır kardeşim. Saksıya koy, balkonunda yetişir sarımsak.”

HER MEYVE SEBZEYİ YİYİN

Karatay, her meyve ve sebzenin mevsiminde tüketilmesi gerektiğine de işaret etti.

Paketlenmiş veya konserve türü yiyeceklerde zararlı maddeler bulunduğunu belirten Karatay, özellikle çocukların bu tür gıdalardan uzak durması gerektiğini vurguladı.

TÜRK KAHVESİ ÖNEMLİ BİR ANTİOKSİDAN

Türk kahvesinin çok önemli bir antioksidan olduğunu söyleyen Karatay, “Şekersiz, sade olmak kaydıyla bir fincan Türk kahvesinin, bir domatesten 100 kat daha antioksidan etkisi vardır” dedi.

Türk halkının zeytinle beslendiğini kaydeden Karatay, “Genetiğimizde var. Lütfen zeytinden, zeytinyağından ve cevizden uzaklaşmayın” ifadelerini kullandı.

Download WordPress Themes
Free Download WordPress Themes
Download Best WordPress Themes Free Download
Download Premium WordPress Themes Free
free online course
download karbonn firmware
Download Nulled WordPress Themes
udemy free download
REKLAM ALANI

(336x280px)

Anasayfa Sağ Bloka Esnek veya Sabit ölçülerde SINIRSIZ reklam alanını şablon olarak ekleyebilirsiniz. Şuan örnek olarak sadece 2 reklam kullanıldı.
POPÜLER FOTO GALERİLER

Sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları gazete ve haber kaynaklarına aittir, haberleri kopyalamayınız.

Araç çubuğuna atla