Etaş ‘Sucuk ve Pastırmada’ iddialı!

1998 Yılında Amasya’da kurulan ve Türkiye’nin kırmızı et üretimi ile satışında önde gelen firmalarından olan Etaş, Sucuk ve pastırma üretiminde iddialı. Etaş işletme Müdürü Arif Üyük, Sucukta yüzde 100 dana eti, Pastırma’da ise hayvanın en değerli eti olan antrikot ve biftek kısımlarını kullandıklarını söyledi.

2009 yılında Amasya’da 16 bin metre kare alan üzerine 4 katlı modern mezbane ve et entegre tesisini hizmete aldıklarını belirten İşletme Müdürü Arif Üyük, tesislerde ayda 3 bin adet büyükbaş hayvan kesimi yapıldığını ifade etti. Üyük, “ Merzifon’da ayrıca sucuk, Pastırma ve kavurma üretimi yapan bir fabrikamız var. Temiz ve hijyenik bir ortamda üretim yapıyoruz. Üretmiş olduğumuz sucuk, pastırma ve kavurmaların tahlilleri, Tarım Bakanlığının laboratuarlarında yapılmakta ve Türk gıda kodeksine uygun olduğu tescillenmektedir” dedi.

“EMİN OLDUĞUNUZ YERDEN ALIN”

Tarım Bakanlığının açıklamış olduğu hileli ürünlere vatandaşların çok dikkat etmesi gerektiğinin altını çizen Arif Üyük, et ürünlerinde sahteciliğin çok yaygın olduğunu belirtti. Üyük, “Sucuk, pastırma ve kavurmada halkımız dikkatli olsun, bildikleri ve emin oldukları marka ve ürünleri tercih etsinler. Biz Etaş olarak, üretici firmayız ve aracı kullanmadan doğrudan halka satış gerçekleştiriyoruz. Müşterilerimize kaliteli ürünleri daha uygun verme imkânına sahibiz. Bizde 500 gram yüzde yüz dana sucuk 17 liradan satılmaktadır. Aynı standartlardaki bir sucuğun piyasa’da 24 lira civarında olması gerekir. Vatandaşlarımız çok dikkat etsin. Kıyma olan ete her türlü başka ürün katmak mümkün. Maalesef piyasada bu noktada sıkıntı var. Biz Sucukta yüzde 100 dana eti kullanırken Pastırmada hayvanın en değerli eti olan antrikot ve biftek kısmını kullanıyoruz. Piyasada olan kara parça pastırmalar hayvanın but ve kol kısmından yapılıyor. Bizim pastırma üretimimizde bu bölümler asla kullanılmaz. Gerek lezzet ve gerekse kalitede bu konuda çok iddialıyız. Hatta çok rahatlıkla söyleyebilirim ki Türkiye’de en lezzetli ve kaliteli pastırma Amasya’da tesislerimizde yapılmaktadır ” diye konuştu.

“YURT DIŞINA HEDİYE OLARAK ALINIYOR”

Etaş et ürünlerine vatandaşların taleplerinden oldukça memnun olduklarını belirten Üyük, müşterilerin şubelerinin olduğu yerlerden hem yurt içine hem de yurt dışına hediye paketleriyle Sucuk, Pastırma ve kavurma paketleri gönderdiğini belirtti. Üyük, “ Besi çiftliğimizden, müşterilerimize sunduğumuz ana kadar tüm aşamalarda hijyene, soğuk zincire çok dikkat ediyoruz. Felsefemiz: ‘Kendi evimizde çocuklarımız ile yemeyeceğimize, başkalarının da çocukları ile yemelerine gönlümüz razı olmaz’ bu konuda üretimi kendimize yapıyormuş gibi hassasiyet taşıyoruz” dedi.